Cream King

Urządzenie do ubijania śmietany Cream King

Urządzenie Cream King niemieckiej firmy Hagesana służy do ubijania śmietany. Jest to urządzenie nowej  generacji, w którym stosowana jest inna technologia niż w tradycyjnym ubijaniu mikserem. Polega ona na intensywnym, równomiernym wtłaczaniu zmrożonego powietrza do masy, łagodnym mieszaniu specjalistycznym mieszadłem ze ściśle określoną prędkość obrotową i utrzymywaniu temperatury poniżej 7 st. C. Dzięki temu bita śmietana jest lżejsza i bardziej delikatna w smaku, a przy tym stabilniejsza i trwalsza w porównaniu do tradycyjnej metody ubijania. Dekoracje zachowują ostre krawędzie nawet do 2-3 dni w zależności o warunków produkcji i przechowywania wyrobów.
Najważniejszą korzyścią przekładającą się na istotne obniżenie kosztów produkcji jest osiągana objętość ubitej śmietany - w zależności od jakości surowca o 30 -50% większa niż przy tradycyjnym ubijaniu mikserem. Oznacza to, że z 1 l surowca można otrzymać nawet 4 l ubitej, wysokiej jakości i trwałości śmietany.

  

Zalety

  • Bardzo wysoka wydajność surowca i jakość ubitej śmietany.
  • Urządzenie ergonomiczne (odpowiedniej wysokości), wersje jezdne i stołowa, 5 różnych modeli, od najprostszej Eco, poprzez Standard, Automatic i Sterilization do Electronic.
  • Zespół ozonowania, który dezynfekuje maszynę i ułatwia utrzymanie jej sterylności – tylko jako opcja.
  • Wbudowana płyta chłodząca utrzymująca niską temperaturę (ok. 7 stopni C) nie tylko podczas ubijania śmietany, ale również po zakończonym procesie. Ubita śmietana nie musi być więc wykorzystana od razu, można ją przechowywać przez dłuższy czas w maszynie.
  • Sterowanie manualne lub cyfrowe.

SimpleViewer requires JavaScript and the Flash Player. Get Flash

Dane techniczne

Cream King

Pojemność (l) 0,5-3 1-6  2-10 

4-20  

Wymiary (dł.xszer.xwys.) (mm) 560x320x560 780x420x1060 780x420x1180 800x560x1320
Waga (kg) 25 61 64 85
Przyłącze elektryczne (V/Hz) 230 / 50

400 (Electronic SE3: 230) / 50

400 (Electronic SE3: 230) / 50

400 (Electronic SE3: 230) / 50

Moc (W) 190      

 

Aby dowiedzieć się więcej prosimy o kontakt z Menedżerem Produktu:

  

Menedżer Produktu

MICHAŁ BARCICKI

(+48) 507 088 501

michal.barcicki@hert.pl