BakeOff Deck MF

BAKE OFF "DECK OVENS" - PIECE PÓŁKOWE MF

Seria pieców DECK OVENS MF to generacj rewelacyjnych pieców półkowych (modułowych), przeznaczonych do wypiekania poduków z ciasta świeżego, półzapieczonego i mrożonego, gdzie ważnym aspektem końcowym jest uzyskanie efektu wypieku na płycie kamiennej.

Piec serii MF został zaprojektowany na bazie pieica do pizzy, zmodyfikowanego o doposażenie w parownicę i automatyczny system otwierania / zamykania kominka. 

Baza na jakiej powstał piec dała więc tę zaletę, że piec serii MF ma o 60 st.C więcej niż standardowe piee tego typu i może uzyskać temperaturę do 350 st.C.

Piece mogą być zestawiane w różnych konfiguracjach: 1, 2, 3 lub 4 półki z podstawą lub z garownią.

Sterowanie pieca jest w pełni elektroniczne "digital"

 

Funkcjonalnośc panelu sterującego:

  • panel dotykowy
  • 80 programów pieczenia do zapisania
  • 5 kroków pieczenia w każdym programie
  • pre heating - funkcja wstępnego rozgrzania komory pieca 

Przykładowe ustawienia modułów:

 

 

Parametry techniczne:

 

 

Zdjęcie pieca w przykładowej konfiguracji:

 

 

Aby dowiedzieć się więcej prosimy o kontakt z Menedżerem Produktu: 

Krzysztof Łapiński