Hert Akcesoria 2008
Produkty
Formy wypiekowe
Formy wypiekowe oferowane przez naszą firmę "ALU STEEL" z powodzeniem stosowane są w piekarniach w całej Europie i na Świecie. Ich zalety coraz częściej doceniają również klienci w Polsce zamieniając stosowane formy aluminiowe na formy wykonane w technologii ALU STEEL.
Formy zawdzięczają swoją wytrzymałość mechaniczną i termiczną wykonaniu ze specjalnej stali o grubości 0,88 mm dodatkowo pokrytej galwanicznie cienką warstwą aluminium, zapobiegającą lepszemu przewodnictwu cieplnemu jak również korodowaniu.
W porównaniu do form aluminiowych, które wyglądają po kilkunastomiesięcznej eksploatacji jak te na zdjęciu, formy ALU STELL nie są tak podatne na uszkodzenia mechaniczne, "odbijanie" chleba oraz niewłaściwą obsługę przez personel piekani. Aluminium po wyjściu z pieca jest dość miękkie co osłabia również jego strukturę powierzchniową. Również przy czyszczeniu mechanicznym (np. stalową szczotką) powstają mikrorysy, które wypełniajac się nagarem dodatkowo osłabiają blachę jak również brudzą chleb pieczony w formie.
Formy ALU STEEL mogą być wykonywane z blachy gładkiej (stosowanej przy formach do chleba żytniego, razowego, przenno-żytniego itp.) lub ryflowane (stosowane głównie do wypieku tostów). Ze względu na sposób wykonania pojedynczej formy, dzielą sie na wykonywane metodą składniową (formy składane) lub metodą tłoczniową (forma tłoczona jest prasą, stąd charakterystyczne zaokrąglone rogi).
Oferujemy bardzo bogaty wybór form wypiekowych do chleba w zespołach, form wypiekowych pojedynczych oraz różne pojedyncze foremki przeznaczone dla cukierni.
Standardowe typy i rozmiary form znajdą Państwo w katalogu BLACHY i FORMY, który można pobrać na dole strony.
Ze względu na współpracę podjętą z niemieckim producentem ANNELIESE w naszej ofercie znalazły się również inne wymiary form w zespołach. Dostępne są do ściągnięcia na dole strony. Znajduje się tam tabela z różnymi wymiarami form tłoczonych, które można łączyć w zespoły.
Aby dokonać zakupów wystarczy zalogować się na stronie www.sklep.hertakcesoria.pl, przesłać zapytanie na adres: sklep@hert.pl lub po prostu zadzwonić pod numer: 022-594-05-05, 594-05-07.
